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街角中華

Author:街角中華
街角中華ブログへようこそ!
(2011-07-13)(2012-07-21)

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説明
中華屋さん
おじさんおばさんがやっているカウンター席とテーブル数席の小さなお店で、ラーメン、炒飯、焼き餃子は定番

中華料理屋さん
ホールも厨房も中国語が飛び交う、テーブル席のみの派手な外見が特徴のお店で、日本の料理であるサンマーメンは、メニューに無いお店も多い。焼き餃子より水餃子や焼売が定番

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下前商店・元町中華街駅
元町中華街駅近辺 下前商店、暖簾が出ているわけでもなく立てかけられた簾に店名が表示されているお店で、オープンキッチンのⅬ字型カウンター9席位のラーメン屋さんです。厨房はすっきりと片付けられておりピカピカです。券売機はなく口頭注文ですが一人で切り盛りしているので混み合ったら大変そうです。お冷はセルフとなっています。
(2015-06-30)
場所: 神奈川県横浜市中区元町1-54-1 リブレ元町Ⅱ1F
定休日: 月曜

下前商店店構え

チャーシューメン(970円)、トッピングはチャーシュー8枚とメンマ、ほうれん草に小口切りの長葱で麺は細麺のストレイト麺です。チャーシューは外側が赤い歯応えのあるもので特に油部分が美味しいです。スープは色が濃いのに何が突出するわけでもなくむしろ淡々としているのですが、食べた後にじわじわ美味しさが追ってくる感じです。きっちりと仕事がされた一杯で、元町で出すにふさわしいラーメンだと思います。
(2015-06-30)

下前商店チャーシューメン

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中区・元町中華街 | 17:32:09 | トラックバック(0) | コメント(2)
コメント
店主
ここはいい店だと思います。
店主が厨房を磨いて磨いて、
非常に清潔できれいです。
まるでイチローがグラブを磨いているみたいです。
2015-06-30 火 21:33:56 | URL | 酔華 [編集]
酔華さん

そうですよね、
客が入っていてあの状態を保つのは大変な事だと思います。
2015-06-30 火 21:53:28 | URL | 街角中華 [編集]
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