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街角中華

Author:街角中華
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(2011-07-13)(2012-07-21)

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説明
中華屋さん
おじさんおばさんがやっているカウンター席とテーブル数席の小さなお店で、ラーメン、炒飯、焼き餃子は定番

中華料理屋さん
ホールも厨房も中国語が飛び交う、テーブル席のみの派手な外見が特徴のお店で、日本の料理であるサンマーメンは、メニューに無いお店も多い。焼き餃子より水餃子や焼売が定番

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一元・反町駅
東急反町駅近辺 一元、縦長のお店で右側縦にオープン厨房、厨房前にカウンター9席のみの小さなお店です。老夫婦で切り盛りされていました。お冷は冷水機からセルフです。
(2014-03-19)
場所: 神奈川県横浜市神奈川区反町4-35-2
定休日: 日曜

一元店構え

サンマーメン(600円)、もやし、キャベツ、豚肉と役者は揃っていますが、キャベツの量が多く、塩ベースの餡が掛かっています。半分のゆで卵が乗っているのは何故でしょうか?スープは魚介系が強い傾向ですが、まさに中華屋さんのラーメンといった感じです。
(2014-03-19)

一元サンマーメン

ラーメン(550円)、トッピングはメンマ、青菜、海苔、チャーシューで中央に小口切りの長葱を配してあり、盛り付けに気を使っているようです。ただ、なんとも特徴のないラーメンで、薄味のスープの端に魚貝系を感じるかな位の感想しかありません。
(2016-12-15)

一元ラーメン


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神奈川区・東急方面 | 18:25:14 | トラックバック(0) | コメント(0)
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