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街角中華

Author:街角中華
街角中華ブログへようこそ!
(2011-07-13)(2012-07-21)

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説明
中華屋さん
おじさんおばさんがやっているカウンター席とテーブル数席の小さなお店で、ラーメン、炒飯、焼き餃子は定番

中華料理屋さん
ホールも厨房も中国語が飛び交う、テーブル席のみの派手な外見が特徴のお店で、日本の料理であるサンマーメンは、メニューに無いお店も多い。焼き餃子より水餃子や焼売が定番

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豆点・自由が丘駅
東急自由が丘駅近く 豆点、縦長のお店で右縦にオープン厨房、厨房を囲むようにL字型カウンター10席位、左側はベンチシートで4人掛け2卓、2人掛け1卓のお店。名称が分からないのですがバームクーヘンのような形をした中華五徳が使われていました。このタイプの五徳は中華屋さんではあまり使われていないのですが、五徳から昇竜のように立ち上る火を見ると中華だなあと思います。寡黙な職人気質の店主とサブのお兄さん2人で切り盛りされていました。
場所: 東京都目黒区自由が丘1-11-2
定休日: 無休

豆点店構え

サンマーメン(700円)、もやし、ニラ、長ねぎ、木耳、人参、豚肉で構成されており塩ベースの餡が掛かっています。少量ですがにんにくが入っているようです。スープはほのかな甘味を感じる物で、やや硬めに茹でられた麺とともに好印象でした。ただ、キャベツや白菜が入っていないのでどうしてももやしの比率が高くなり、もやしそば寄りになってしまうのは残念です。

豆点サンマーメン


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サンマーメン | 17:38:12 | トラックバック(0) | コメント(0)
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