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街角中華

Author:街角中華
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(2011-07-13)(2012-07-21)

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説明
中華屋さん
おじさんおばさんがやっているカウンター席とテーブル数席の小さなお店で、ラーメン、炒飯、焼き餃子は定番

中華料理屋さん
ホールも厨房も中国語が飛び交う、テーブル席のみの派手な外見が特徴のお店で、日本の料理であるサンマーメンは、メニューに無いお店も多い。焼き餃子より水餃子や焼売が定番

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星華園・上星川
相鉄線上星川駅近く 星華園、情報を頂いていましたので途中下車してみました。縦長のお店で入ると右側縦にオープン厨房、厨房を囲むようにカウンター15席位でテーブル席はありません。カウンター上面が木製なのは安っぽくなくていいです。初老のご夫婦で切り盛りされていました。
場所: 神奈川県横浜市保土ケ谷区上星川3-3-2

星華園店構え

サンマーメン(630円)、もやしがメインで他の具材は少量ですが、ニラ、にんにくの芽、人参、玉葱、豚肉で構成されており、ゆるい塩ベースの餡がつないでいます。餡を食べてみると甘味を感じるほどではないのですが、スープと混ぜると少し甘味付けがされます。長く調理をしてきた人の手による安定の一杯で、このお店は多分何を食べても一定の評価があるお店だとおもいます。

星華園サンマーメン


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保土ヶ谷区 | 17:47:02 | トラックバック(0) | コメント(0)
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