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街角中華

Author:街角中華
街角中華ブログへようこそ!
(2011-07-13)(2012-07-21)

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説明
中華屋さん
おじさんおばさんがやっているカウンター席とテーブル数席の小さなお店で、ラーメン、炒飯、焼き餃子は定番

中華料理屋さん
ホールも厨房も中国語が飛び交う、テーブル席のみの派手な外見が特徴のお店で、日本の料理であるサンマーメンは、メニューに無いお店も多い。焼き餃子より水餃子や焼売が定番

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■サンマーメン・もやしそば価格
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上海・さがみ野
相鉄線さがみ野駅近辺 上海、縦長のお店で入ると左側縦にオープン厨房、厨房を囲むようにL字型カウンター8席位、右側に2人掛けテーブルが1卓ありますが荷物があり使われていません。小さく雑然としたお店ですが、フレンドリーな感じの店主がいい味を出しています。メニューのネパールカレーが珍しいです。中華屋さんでもカレーがメニューに有ることは珍しくは無いのですが、流石にネパールと付くカレーはありません。
場所: 神奈川県座間市さがみ野2-8-2

上海店構え

ガテン系のお兄さんが次々と入店してきます。店主はオーダーごとに辛いの入れると聞いています。お勧めのようですが「いらない」と答えたら「残念だな美味しいのに」とちょっと寂しそうです。おかみさんが「刻んであげるから途中で入れてみたらいい」と絶妙な助け舟です。そこで辛いのの正体を見せてもらいました。自家菜園で作った唐辛子です。ちょっと味見してみましたが、大当たりでレロレロしながらお水を流し込みました。

上海自家菜園唐辛子

サンマーメン(550円)、もやし、キャベツ、豚肉と役者は揃っています。少し塩気が強いかなとは思いますが、お勧めの唐辛子を入れると辛味具合がなかなか美味しいです。

上海サンマーメン

餃子(300円)、ガテン系のお兄さんに混じってカウンターで食べていましたので、スペースがなく、もやしを落としたのに気が付きませんでしたが、しっかりと写っていますね。醤油にお勧めの唐辛子を少し入れて食べてみました。餡の量は普通ですが、にんにく強めで、刻みとおから状の中間位の具材の感じが好みで、美味しかったです。

上海餃子


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座間市 | 17:52:31 | トラックバック(0) | コメント(2)
コメント
とまとかれーそば
こんにちは。
上海でとまとかれーそばを食べてきました。
なかなかおいしかったですね。カレーがいわゆる中華のカレーやそば屋のカレーではなく、もっとネパール・インド寄りでした。

主人は大病をしたそうですが、たまたま来店した近所の居酒屋のあるじも一命を取り留めて入院していたそうです。
「あー、動けるようになったか。よかったよかった」
「十分休んで、残りの人生を大切に楽しく生きよう。細く長く店を開けておけばお客さんは喜んでくれる」
という話にとても心がこもっていて、聞いていて涙が出そうになりました。奥さんの
「あたしもね、『お父さん、店閉めてもいいんだよ』って言ったんです」
というのも心に残りました。

食事制限のある居酒屋の主人のために塩分を減らして辛味や酸味で食べやすくした調理をしていました。
2013-11-25 月 19:51:37 | URL | Shira [編集]
shiraさん、

上海行かれましたか。
やはり特徴があるカレーのようですね。

お店の人とのちょっとしたふれあいみたいな部分も
街角中華の楽しみの一つですよね。


2013-11-25 月 20:34:13 | URL | 街角中華 [編集]
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