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街角中華

Author:街角中華
街角中華ブログへようこそ!
(2011-07-13)(2012-07-21)

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説明
中華屋さん
おじさんおばさんがやっているカウンター席とテーブル数席の小さなお店で、ラーメン、炒飯、焼き餃子は定番

中華料理屋さん
ホールも厨房も中国語が飛び交う、テーブル席のみの派手な外見が特徴のお店で、日本の料理であるサンマーメンは、メニューに無いお店も多い。焼き餃子より水餃子や焼売が定番

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華楽(カラク)・阪東橋駅
地下鉄阪東橋駅か京急黄金町駅近く 華楽(カラク)、惹かれる店構えです。1階はカウンター席はなく、4人掛けテーブル3卓、2人掛けテーブル1卓、使われている様には感じませんでしたが2階もあるようです。懐かしい雰囲気を醸し出しているお店です。
(2012-12-13)
場所: 神奈川県横浜市中区曙町4-57
定休日: 月曜

華楽店構え

サンマーメン(700円)、もやし・白菜・豚肉と役者は揃っていますが、餡の存在がほとんどありません。サンマーメンというよりは野菜ラーメンです。スープも胡椒味が残り何か残念でした。他の料理はわかりませんが、少なくともサンマーメンを食べるお店ではありません。ただ、お店の雰囲気を楽しむのには良いかもしれません。
(2012-12-13)

華楽サンマーメン

五目そば(あんかけ)(800円)、メニューには五目そば(塩)と五目そば(あんかけ)の2種類の五目そばがあります。普通は(塩)なら(醤油)だろうにと思いながら念の為餡かけは醤油ですかと聞いてみると広東麺なので醤油だとの答えです。今のメニューには広東麺はありませんので、どうも以前のメニューには五目そば(あんかけ)は広東麺と表示されていたようです。そんなこんなで月曜定休と思っていたのに営業していたので、定休日聞かなければと思いながらすっかり忘れてしまいました。さて、五目そば(あんかけ)ですが、具材は海老、イカ、筍、豚肉、白菜、青梗菜、人参、くわい、ホタテ、ゆで卵半分、椎茸で醤油ベースの餡が掛かっています。青梗菜、筍、椎茸は大振りにカットされており、海老はボイルしたものがトッピングされています。間違ってしまったように小さなホタテが1個入っていました。
(2014-11-10)

華楽五目そば(あんかけ)

ラーメン(500円)、このラーメンの売りは、よくできた厚切りチャーシューとスープなのだと思う。ただ残念な事に黎明期の即席ラーメンが目指していたようなスープなので、一口飲んで即席ラーメンか?と思ってしまう自分が悲しい気もする。勿論、老舗のスープを模倣したのは即席ラーメンの方だとは分かってはいるのですが。即席ラーメンも今では多種多様なスープなので、黎明期を知らない人には新鮮かもしれない。
(2016-07-22)

華楽ラーメン


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中区・関外 | 17:37:50 | トラックバック(0) | コメント(0)
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