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街角中華

Author:街角中華
街角中華ブログへようこそ!
(2011-07-13)(2012-07-21)

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説明
中華屋さん
おじさんおばさんがやっているカウンター席とテーブル数席の小さなお店で、ラーメン、炒飯、焼き餃子は定番

中華料理屋さん
ホールも厨房も中国語が飛び交う、テーブル席のみの派手な外見が特徴のお店で、日本の料理であるサンマーメンは、メニューに無いお店も多い。焼き餃子より水餃子や焼売が定番

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■サンマーメン・もやしそば価格
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まさき亭・弘明寺駅
横浜市営地下鉄弘明寺駅 まさき亭、縦長のお店で、入ると手前が客席で4人掛けテーブル1卓、2人掛けテーブル2卓、右奥縦にオープン厨房、厨房前にエル字型にカウンター8席位のお店です。若い店主なのですが、お客への接遇と言いますか、いらっしゃいませ、ごゆっくりどうぞ等の声掛けも気持ちの良いものです。サンマーメン(590円)は、もやしがメインと言うよりは野菜豊富な野菜餡かけラーメン。もやし、ニラ、木耳、白菜、キャベツ、玉葱、人参、短冊切り筍、豚肉も存在感がある。優しい感じのスープで具、麺とも量多く、CP高い。
(2012-02-20)
場所: 神奈川県横浜市南区通町4-112 弘明寺塚崎ビル1F
定休日: 月曜

まさき亭店構え

サンマーメン(旧590円、620円)、もやし、白菜、キャベツ、豚肉と役者が揃い踏みしている。特に白菜、豚肉に存在感がある。具材の量が多いのでどうしても野菜餡かけ系統のサンマーメンと見えてしまうが、サンマーメンには違いない。塩ベースの餡や醤油スープに特徴的な味付けはなく極普通なのだけれども、これで590円は安いです。ちょっと残念なのは具材の量が多いのも一因だと思うのですが、麺が固まりになる傾向がある事位でしょうか。是非一度食べて頂きたいサンマーメンです。
(2013-02-19)

まさき亭サンマーメン

まさき亭のサンマーメンが食べたくなって寄ってみました。相変わらず麺・具材が多く590円とは思えないサンマーメンです。個人的には白菜が入っているのがうれしいです。今日は餃子もオーダーしました。
餃子(290円)、中程度の大きさで、もちもちと言うほどでは無いですが厚めの皮に覆われた餃子です。おから状の餡にニラは刻みで入っている一般的な餃子で、餡の量も程よく美味しい餃子です。にんにくは強いと思います。
(2013-12-27)

まさき亭餃子

タンタン麺(650円)、いつもサンマーメンなので違うものも食べてみようとタンタン麺にしてみました。とき卵が入っている所謂ニュータンタン系の担々麺で、辛みは唐辛子一択です。すごく辛いと言う訳ではありませんが、平打ち太麺が拾ってくる唐辛子とスープの相性も良くなかなか美味しいです。ニンニクが入っていますので後の予定には注意が必要です。漢字の担々麺よりカタカナのタンタンメンが似合う丼です。
(2016-02-03)

まさき亭タンタン麺

麻婆豆腐定食(670円)、所謂四川麻婆豆腐を想像してテーブルにハンカチを置き準備万端で注文しました。まず、焼きのりと漬物が出てきました。あれっ!です。何故焼きのりなんだ?なんか嫌な予感がします。次に普通の中華スープとご飯そして麻婆豆腐が提供されました。大きなお皿で、とろみ付け一杯の麻婆豆腐の辛みは唐辛子一択です。餡の中の挽肉は固まりになって入っており、ニンニク入りです。全然辛くありませんし、所謂四川麻婆豆腐でもありません。完全に肩透かしで、テーブルに用意したハンカチをそっとしまいました。今までこのお店は四川系と思っていたのですが、ちょっと違うようです。何故そう思い込んだのかを自分なりに手繰ってみると、以前店主はコックコートで仕事をしており、その袖口にあった四川麻婆の刺繍が印象に残っていたのが原因の様です。
(2017-05-31)

まさき亭麻婆豆腐定食

まさき亭麻婆豆腐


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南区 | 17:55:55 | トラックバック(0) | コメント(2)
コメント
写真でも、もちもち感が伝わってきますね。今度行ってみます。
2013-12-28 土 22:53:14 | URL | うっちゃん [編集]
うっちゃんさん、

こちらはお気に入りのお店の内の一軒です。

味の好みは十人十色でしょうが、CPは高いと思います。
2013-12-28 土 23:01:16 | URL | 街角中華 [編集]
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