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街角中華

Author:街角中華
街角中華ブログへようこそ!
(2011-07-13)(2012-07-21)

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(ブログの更新お知らせをしています)
https://twitter.com/matikadochuka

説明
中華屋さん
おじさんおばさんがやっているカウンター席とテーブル数席の小さなお店で、ラーメン、炒飯、焼き餃子は定番

中華料理屋さん
ホールも厨房も中国語が飛び交う、テーブル席のみの派手な外見が特徴のお店で、日本の料理であるサンマーメンは、メニューに無いお店も多い。焼き餃子より水餃子や焼売が定番

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中華 末広・県立大学駅
京急県立大学駅近辺 中華 末広、お店の外観は古い雑然とした中華屋さんの様ですが、入ってみると古いことは古いですが、壁の大きな黒板にお勧めなどが書かれておりちょっとバルっぽい感じです。入り口の引き戸から左側が厨房になっており右側の客席部分に2人掛けテーブル6卓、4人掛けテーブル2卓、、6人用丸テーブル1卓が比較的ゆったりと置かれています。外から見た感じとは随分違う店内です。
(2018-02-16)
場所: 神奈川県横須賀市安浦町2-25
定休日: 水曜

中華 末広店構え

サンマーメン(740円)、具材はもやし、キャベツ、木耳、人参、薄切りをさらに細切りにした豚肉で塩ベースの餡が掛かっています。少しオイリーなスープは動物系で餡に甘みは付いていません。価格的には少し高いなと思ったのですが、麺の量、豚肉が多く価格並みです。絶賛とは言いませんが良いサンマーメンだと思います。
(2018-02-16)

中華 末広サンマーメン

横須賀の末広と言えば肉まんです。お店から小道を一本隔てたところに中華まんのSUEHIROとローマ字表記の販売店があります。もちろん豚肉まんと鶏肉まんをテイクアウトしましたが、お店に会員になると中華まん260円が240円になると書かれています。入会金100円で年会費無料・更新料無料・無期限・入会当日より適応されるとのことでしたので、これももちろん入会しました。二つ折りのスタンプカードで購入に応じてスタンプがたまり特典もあるようです。5個以上の購入なら入会がお得で、会員になると言えば購入分のスタンプを押したカードをもらうだけのお手軽会員登録です。定休日はお店と同じ水曜です。
(2018-02-16)

中華 末広売店

中華 末広中華まんじゅう

ラーメン、餃子セット(950円)、単品だとラーメン590円、餃子6個470円なので110円お得になっています。ラーメンのトッピングはメンマ、ナルト、、縦長のチャーシュー2枚で小口切りの長葱を散らしてあります。この価格でチャーシュー2枚は頑張っています。スープは醤油味が強いのですが甘醤油みたいな醤油味で懐かしさのあるスープです。餃子はこのお店の売りの様で3,6,12,18,24,30個とメニューにあり個数が増えると少し安くなるようですが6個入りで470円です。中型と云ってもやや小ぶりな餃子は極刻みの具材が多いとは言えない状態で1個80円弱は高いかな。具材にほんのりですが甘味付けがされており、パクパク行けてしまうような餃子ですので尚更価格は気になります。醤油皿に辛子が付いて来ますが、この餃子にはラー油より辛子が妙に合います。甘みをうまく使ったラーメン・餃子は印象に残りました。
(2019-03-29)

中華 末広ラーメン餃子セットラーメン

中華 末広ラーメン餃子セット餃子



横須賀市 | 17:35:24 | トラックバック(0) | コメント(0)
味臨軒・石川町駅
石川町駅近く 味臨軒、縦長のお店で2階もあるようですが1階は入ると右側に2階への入り口があり、6人掛け丸テーブル1卓、縦長の厨房があります。厨房は中華料理屋さんらしく見る事は出来ません。左側は4人掛けテーブル6卓、2人掛けテーブル1卓が置かれています。
(2015-05-18)
場所: 神奈川県横浜市中区吉浜町2-18
定休日: 日曜

味臨軒店構え

五目そば(880円)、サンマーメンもありましたが800円します。中華料理屋さんのサンマーメンは好みではありませんので、価格差80円なら五目そばに決まりです。具材は、海老、イカ、木耳、筍、豚肉、白菜、青梗菜、人参、うずら、ホタテで醤油ベースの餡が掛かっています。豚肉は薄く衣を付けたものを別調理をして合わせてあります。普通に美味しかったのですが、頼っているわけではないが使ってます的な化調の利かせ方が絶妙でした。
(2015-05-18)

味臨軒五目そば

麻婆豆腐ランチ(700円)、テーブル配置を替えたようで右側に4人掛けテーブル2卓、左側は2人掛けテーブル1卓、6人掛け丸テーブル1卓、4人掛けテーブル4卓となっています。四川料理と表示しているお店の麻婆豆腐ランチには幾度となくガッカリさせられたものですがこのお店はどうでしょうか?ライス、漬物、塩ベースの大根、人参入りスープ、香料を感じる寒天感系のフルーツ入り杏仁豆腐付でライスの大盛り無料となっています。さて、麻婆豆腐ですがガッカリです。確かに700円のランチで四川麻婆豆腐は難しいでしょうと理解はするものの、四川料理と表示するなら四川麻婆豆腐の影位あってもいいのではないかと思うのです。辛味は塩ですの様な麻婆豆腐で強いて影を探すなら小葱を散らして有る位の影しかない麻婆豆腐です。このランチで良いなと思ったのはスープが受け皿に乗って出て来た事で、結構高級感の演出にはなるなと思った事位でしょうか。
(2019-03-27)

味臨軒麻婆豆腐ランチ

味臨軒麻婆豆腐

味臨軒麻婆豆腐ランチ杏仁豆腐



中区・元町中華街 | 18:03:25 | トラックバック(0) | コメント(0)
精龍軒・上大岡駅 
上大岡駅と弘明寺駅の中間位 精龍軒、木製のドアがいい味を出していて古くから営業しているお店だと分かります。縦長のお店で、入ると左側縦にオープン厨房、厨房を囲むように逆Ⅼ字型にカウンター12席位のお店でテーブル席はありません。
(2015-03-17)
場所: 神奈川県横浜市南区別所1丁目3-14
定休日: 水曜

精龍軒店構え

サンマーメン(650円)、もやし、キャベツ、ニラ、玉葱、人参、豚肉で構成されており、醤油ベースの餡が掛かっています。もやしの比率が高く、もやし餡かけ系統のサンマーメンと言うよりはもやしそばの方が近いように思います。スープは醤油味を前に出すタイプで、麺の量は多いと感じました。
(2015-03-17)

精龍軒サンマーメン

ラーメン(450円)、ラーメンは盛りで3種類あり、普通450円、中盛550円、大盛650円となっています。普通でも一般のラーメンの麺と同等或いは少し多い位の量はあるので普通でも十分かと思われます。トッピングはカイワレ、メンマ、小型でやや薄いチャーシューで小口切りの長葱を散らしてあります。価格を考えればトッピングはこんなものかなと思います。スープは少しオイリーかなと思ったのですが、すごく惹かれるスープです。バランスがすごく良いのか蓮華が止まらず、止めようと思いながらスープ完食してしまいました。この価格のラーメンとしてすごく印象に残ったラーメンです。
(2017-09-26)

精龍軒ラーメン

タンメン(650円)、濁ったスープのタンメンですがニンニクガッツリ系ではなく、野菜の旨味を感じる事が出来るタイプのスープです。麺がお約束の平打ち太麺なのも好感が持てます。ただ野菜と言ってもほとんどがもやしなのは残念な点です。
(2018-06-04)

精龍軒タンメン

餃子(450円)、中型の餃子で具材もそこそこ詰まってはいますが、ペーストとおから状が混ざった具材の形状が余り好ではありませんでしたが、美味しい餃子だと思います。
(2018-06-04)

精龍軒餃子

せいりゅうめん(750円)、壁のメニューを見ていたら気になったのでどんな料理か聞いてみました。すると野菜の乗った塩ラーメンでスープにとろみが付いているとの事。とりあえず頼んでみました。具材は、白菜、長葱、人参、ピーマン、豚肉ですが具材のカットは全て大振りカットとなっています。後は説明通りで具材にとろみ付けはされておらず塩ラーメンのスープがトロミ付けとなっています。麺は中細麺なのですが、どうしても中で固まる傾向が有り、つけ麺にした方が良さそうです。まあ、気になったメニューを食べてみましたと云う事です。
(2019-03-26)

精龍軒せいりゅうめん



南区 | 17:02:03 | トラックバック(0) | コメント(0)
龍上海・六角橋
東横線東白楽駅近く六角橋 龍上海 、縦長のお店で右側縦に上方をカーテンで仕切られた厨房があり、厨房前にカウンター6席、左側は壁側がベンチシートになっており4人掛けテーブル1卓、2人掛けテーブル2卓で奥にも壁側をベンチシートにしたテーブルが横並びに置かれている様で4人掛けテーブル3卓位のスペースが有る。狭い店内にギュッとテーブルを押し込んだ印象です。壁側のベンチシートは奥行きが狭く、座ると云うよりも腰掛ける感じで落ち着きません。有名なラーメン屋さんとは関係ない中華料理屋さんです。
(2019-03-25)
場所: 神奈川県横浜市神奈川区西神奈川2-9-10
定休日: 無休

龍上海店構え

ニラレバセット(780円)、セットは印刷された固定の様で8種類あり780円から850円となっており、餃子が付いているのが特徴です。麺のセットも10種類あります。その他黒板にはラーメン390円や土鍋刀削麺、ホイコーロー丼、チンジャオロース丼、酢豚丼等の丼、餃子の付いていないセットもの等が有り迷ってしまいそうですが、初めてのお店で頼む料理のニラレバにしてみました。ライス、トロミ付きのワカメ、人参、豆腐入りの具沢山玉子スープ、クコの実入りデザート系クリーミー杏仁豆腐、餃子5個付です。ニラレバですが、もやしの炒めが少し足りなくレバの量もそこそこの普通に美味しいニラレバだけれど高いなと思っていたら、後から餃子が出てきて、これが一皿5個なので、なるほど餃子込みなら安いなと云った感じです。中型の野菜餃子で底面カリッとうまく焼けています。具材は刻みで量もそこそこ入っており、なかなか美味しい餃子です。このセットでは餃子が一番印象に残りました。
(2019-03-25)

龍上海ニラレバセット

龍上海ニラレバセット餃子



神奈川区・東急方面 | 17:24:57 | トラックバック(0) | コメント(0)
中華料理 安源楼・神奈川新町駅
京急神奈川新町駅近辺 中華料理 安源楼、縦長のお店で奥がほぼクローズされた厨房で手前の客席スペースの左側に6人掛けテーブル2卓、4人掛けテーブル1卓、右側に6人用丸テーブル1卓、4人掛けテーブル1卓の四川料理の中華料理屋さんです。
(2016-02-16)
場所: 神奈川県横浜市神奈川区新町5-5 ウイナス新町1F
定休日: 無休
豚肉とじゃがいも炒め
ユーリンチ
麻婆豆腐
豚肉とキャベツの特製醤油炒め

中華料理 安源楼店構え

豚肉とじゃがいも炒めランチ(650円)、ランチは6種類で2種類が麺ランチとなっており4種類の料理ランチは同価格です。4種類の中から「豚肉とじゃがいも炒め」を選択しました。ライス、スープ、お新香、デザート付でライスはお替り自由です。スープは普通の中華スープでお新香はザーサイ、デザートは自家製の杏仁豆腐です。豚肉とじゃがいも炒めは、細切り豚肉、じゃがいも、木耳、青梗菜を生姜の利いた醤油ベースのソースで炒めてあります。特にじゃがいもに衣を付けて炒める一手間が良い効果を生んでいます。ボリューム感には欠けますが、また寄ってみようと思わせるものが料理にあります。
(2016-02-16)

中華料理 安源楼豚肉とじゃがいも炒めランチ

中華料理 安源楼豚肉とじゃがいも炒め

ユーリンチランチ(650円)、「ユーリンチ」を選択しました。ライス、スープ、お新香、デザート付でライスはお替り自由です。スープは普通の中華スープでお新香はザーサイ、デザートは自家製の杏仁豆腐です。ユーリンチはシンプルなどこかで見た小間切りですが、肉厚も厚く、価格を考えれば満足感のあるものです。
(2017-03-13)

中華料理 安源楼ユーリンチランチ

中華料理 安源楼ユーリンチ

麻婆豆腐ランチ(600円)、ランチを600円に値下げしたようです。箸袋に書かれていた四川料理が気になって麻婆豆腐ランチを食べに寄ってみました。ライス、スープ、お新香、デザート付でライスはお替り自由です。スープは普通の中華スープでお新香はザーサイ、デザートは自家製の杏仁豆腐です。さてさて、四川料理をうたうお店の麻婆豆腐はどんなでしょうか?結論を言ってしまえば四川のしの字もない麻婆豆腐でちょっと残念です。辛味は唐辛子、ラー油で塩分が強く単純で簡単な麻婆豆腐です。最もメニュー名が四川麻婆豆腐ではないし、価格的にも無理筋なのはわかるのですが、何か痕跡があるかとも思ったのが甘かったです。
(2017-04-26)

中華料理 安源楼麻婆豆腐ランチ

中華料理 安源楼麻婆豆腐

豚肉とキャベツの特製醤油炒めランチ(600円)、ライス、スープ、お新香、デザート付でライスはお替り自由です。スープは普通の中華スープでお新香はザーサイ、デザートは自家製の杏仁豆腐です。豚肉とキャベツの特製醤油炒めは、見た目のボリューム感はなく失敗かと思ったのですが、キャベツに隠れている豚肉の量は多く、四川料理店らしく輪切りの唐辛子が散見されます。花椒も入っており良いアクセントとなっています。このお店は絶賛ではないですが、料理に惹かれるものがあります。
(2018-01-25)

中華料理 安源楼豚肉とキャベツの特製醤油炒めランチ

中華料理 安源楼豚肉とキャベツの特製醤油炒め

看板を替えたようです。
(2019-03-22)

中華料理 安源楼店構え

海老とイカのXO醤炒めランチ(600円)、看板替えたんだ、健康中華とか書いてある、なんか嫌な予感、ランチメニューにXO醤?四川料理店じゃないのか?これは食べてみるしかないなと入ってみました。店内は変わっていないがやはり四川料理は止めたみたいな雰囲気です。ランチは、ライス、トロミ付き人参、豆腐、キャベツ入りの玉子スープ、サラダ、人参と大根の漬物、香料の強いフルーツ入り寒天感系杏仁豆腐付でライス、スープはお替り自由となっています。海老とイカのXO醤炒めは全体的に薄味で中型の海老の塩気が目立ちます。具材は海老、イカ、人参、アスパラ、セロリ、シメジです。全体的に価格からすれば頑張ってる感が有りますが、惹かれる物が有りません。普通に美味しいランチです。やはり店が替わったようです。
(2019-03-22)

中華料理 安源楼海老とイカのXO醤炒めランチ

中華料理 安源楼海老とイカのXO醤炒め



神奈川区・JR京急方面 | 17:38:35 | トラックバック(0) | コメント(0)
知味亭(閉店)・本牧
本牧 知味亭、長白山閉店後に居抜で入った華宴楼が閉店した後にオープンしたお店で、椅子は長白山の物を使用しています。テーブル配置が若干変わっていて4人掛けテーブル5卓、2人掛けテーブル3卓と6人掛けテーブルをやめて4×2に分割しており1人用を2人掛けに変更してあります。お店の名刺を頂きましたが、ビルの名称は呉ビルなのですね。
(2016-08-26)
場所: 神奈川県横浜市中区麦田町2-59-2呉ビル
定休日: 月曜
香味ユウリンジ
ニラレバ
鶏肉の四川風炒め
鶏肉のカレー風炒め
麻婆豆腐
担々麺+半チャーハン
麻婆春雨
豚肉の四川風炒め
こくうま麻婆豆腐
若鳥の黒酢炒め
冷やし担々麺

知味亭店構え

香味ユウリンジランチ(680円)、ランチは週替わりで4種類あり単品料理ランチは3種類でライス、スープ、ザーサイ、豆乳プリン付で価格は600円、680円、780円となっています。1種類の麺+半チャーハンランチは780円です。ライスはお替りが出来ます。通常なら一番安いランチを頼むのですが、麻婆豆腐でしたので、680円の「香味ユウリンジ」ランチにしてみました。スープは卵スープでしたが、ワンテンポ遅れて出てきましたので集合写真にはありません。ザーサイの角切りは珍しいなと思いながら、千切りキャベツとレタスのサラダにドレッシングが掛かっています。ユーリンチのソースとドレッシングは当然のように混ざってしまうのでこれってどうなのよと思う。正体がよく分かりませんでしたが、パラパラと掛かっている香味は複雑な味で細かく刻んだ複数の素材を紹興酒に漬け込んだような感じです。豆乳プリンには黒蜜が掛かっており街角中華ランチのデザートとしては珍しいです。ランチの全体的な印象としては、悪くないのですが惹かれるほどでもない印象です。また行ってみます。
(2016-08-26)

知味亭香味ユウリンジランチ

知味亭香味ユウリンジ

知味亭豆乳プリン

ニラレバランチ(750円)、週替わりランチの価格が変更になっていました。ランチは週替わりで5種類あり単品料理ランチは4種類でライス、スープ、ザーサイ、デザート付で価格は680円、700円、750円、750円となっています。1種類の麺+半チャーハンランチは780円です。ライスはお替りが出来ますが、少し値上げしたようです。ニラレバランチですが、漬物がザーサイではなく胡瓜のピリ辛漬けで、具沢山の卵スープに前回同様の黒蜜が掛かった豆乳プリンが付いていました。ニラレバはプリッとした歯ごたえのレバの量も多く、絶妙な火加減で仕上げられています。ニラレバランチとしては高めですが、満足感の有る美味しいランチで、少なくとも街角中華としては印象に残るものがあります。
(2016-09-21)

知味亭ニラレバランチ

知味亭ニラレバ

鶏肉の四川風炒めランチ(750円)、ライス、スープ、ザーサイ、デザート付でライスはお替りが出来ます。「鶏肉の四川風炒め」を選択しました。スープは具沢山の卵スープで漬物は角切りザーサイです。ザーサイの角切りは珍しいです。歯ごたえは細切りよりはありますが、やはり私は薄切り派です。デザートは集合写真にはありませんが、いつもの同じ器でマンゴープリンでした。鶏肉の四川風炒めは、鶏肉、ナス、玉葱、しめじ、しし唐を刻んだ唐辛子とラー油の利いたソースで炒めてあります。特筆すべきはその辛さで、口に入れたとたん水水の辛さではなく、体の芯にしみ込んでくるような辛さです。街角中華ではあまり出会わない辛さです。このお店は四川料理なのかな。
(2016-11-25)

知味亭鶏肉の四川風炒めランチ

知味亭鶏肉の四川風炒め

鶏肉のカレー風炒めランチ(750円)、「鶏肉のカレー風炒め」がランチに出ていたので寄ってみました。卵スープと角切りザーサイと柚子ゼリー付です。鶏肉のカレー風炒めは、カレーパウダーを絡めたものかと想像しましたが、ほぼルーが少ないチキンカレーの様相です。ジャガイモと鶏肉が大部分でピーマンが少量入っています。食べてるうちにカレー粉の苦みと単調な味に飽きてしまいました。柚子ゼリーも表面だけの柚子味で、これは失敗でした。
(2016-12-21)

知味亭鶏肉のカレー風炒めランチ

知味亭鶏肉のカレー風炒め

知味亭柚子ゼリー

麻婆豆腐ランチ(750円)、週替わりランチの価格が変更になっていました。ランチは週替わりで5種類あり単品料理ランチは4種類でライス、スープ、ザーサイ、デザート付で価格は750円、780円、780円、800円となっています。1種類の麺+半チャーハンランチは850円です。1000円の特別ランチセットが1種類プラスされていました。ライスはお替りが出来ますが、またまた値上げしたようです。とはいってもそれほど高い訳でもないので元が安すぎたのかもしれません。このお店では、四川系の料理には調理師の腕の冴えを感じる事があるのですが、それ以外は至って普通なので、四川料理のお店ではないのかと思っていました。ならば麻婆豆腐を食べてみようと注文しました。スープは具沢山の卵スープで漬物は角切りザーサイです。デザートは集合写真にはありませんが、いつもの同じ器でレモンゼリーでした。麻婆豆腐は、ただ辛いだけではなく複雑な辛味が交じり合い、やはり日本人が作る麻婆豆腐とは違います。辛いのは苦手なのに好きな私は、額の汗をハンカチで拭きながら完食しました。これなかなか美味しいです。食後に店主が厨房から出てきましたのでチャンスとばかりに聞いてみましたが、ホテルや中華街の四川系のお店で料理長をしていた経験があるそうで、なるほどという感じです。
(2017-03-24)

知味亭麻婆豆腐ランチ

知味亭麻婆豆腐

担々麺+半チャーハンランチ(850円)、ランチは何かなとボードを見ると四川系の料理は麻婆豆腐だけです。やはりこのお店なら四川系を食べたいなと麺ランチを見ると担々麺です。この流れで迷う余地がありませんので担々麺+半チャーハンにしました。担々麺は白ごまも入っていますがあまり主張もしておらず、辛さも強くありません。香辛料が辛さと味の深みを演出しているようでなかなか美味しい担々麺です。面白いなと思ったのは白色の中細麺で食べた感じでは素麺に近い感じです。半チャーハンはパラパラ系としっとり系の中間位の出来で普通に美味しいチャーハンです。大根の酢漬けが付いていました。
(2017-04-20)

知味亭担々麺

知味亭半チャーハン

麻婆春雨ランチ(750円)、このお店で食べるならやはり四川系の料理だと思う。ランチボードを見ると四川系は麻婆豆腐と麻婆春雨しかない。麻婆春雨はあまり好みではないので、どうしたものかと思案したが麻婆春雨で行くことにしました。なんかホテルの中華っぽい器で登場しました。スープは野菜スープ、ザーサイは角切りで食後に柚子ゼリーが出てきました。もしかしたら麻婆春雨を好きにしてくれる料理が出てくるかもとも思ったのですが、想像通りでこんな感じだな程度でした。
(2017-07-25)

知味亭麻婆春雨ランチ

知味亭麻婆春雨

豚肉の四川風炒めランチ(780円+税)、「豚肉の四川風炒め」がランチに出ていたので入ってみました。豚肉の四川風炒めは、豚肉、玉葱、ピーマン、赤ピーマン、木耳、しめじをピリ辛で炒めた料理です。辛さは程々ですが辛さに深みがあり、このお店で食べるならやはり四川系の料理だと再確認しました。柚子ゼリーが食後に出てきましたが、従来と同じなので写真はありません。あとはライス、ザーサイ、玉子スープ付きでした。さて、今日はすごく残念な事が2点ありました。1点は外税になっていたこと。もう1点は、ザーサイが細切りになっていたことです。ザーサイを細切りで出す中華料理屋さんで、美味しい料理を出すお店が少ないことは経験値として持っていますので、これはガッカリの3乗位です。
(2017-09-01)

知味亭豚肉の四川風炒めランチ

知味亭豚肉の四川風炒め

麻婆豆腐ランチ(750円+税で810円)、このお店の麻婆豆腐は「陳麻婆豆腐」と「こくうま麻婆豆腐」の2種類あり、ランチの麻婆豆腐はどちらなのか聞いてみたところ選べるようです。「こくうま」を食べていなかったので「こくうま」にしてみましたが、指定の無い場合はお客の顔を見て店主が忖度するようですので、好はハッキリと伝えた方がいいようです。ライス、角切りザーサイ、玉子スープにマンゴープリンがついていました。さて、「こくうま」ですが「陳麻婆豆腐」からスパイス感と辛味を軽くした感じで、これならば陳麻婆豆腐一択です。こくうまというのなら日式の麻婆豆腐を研究した方が良いように思います。
(2017-12-19)

知味亭2種類の麻婆豆腐

知味亭こくうま麻婆豆腐ランチ

知味亭こくうま麻婆豆腐

知味亭マンゴープリン

若鳥の黒酢炒めランチ(800円+税)、週替わりランチのホワイトボードが出ておらず、ランチ止めてしまったのかと確認ではいってみました。ランチは止めてしまった訳ではなく、ホワイトボードが強風でバス停にまで飛ばされて、クレームになったので出してないそうです。という事で席についてランチメニューを見たのでエイヤアーで若鳥の黒酢炒めランチにしてみました。ライス、人参入りのとろみ付玉子スープ、角切りザーサイ、集合写真にはありませんがデザートはクコの実1個トッピングの杏仁豆腐でした。このお店、四川系の料理は秀でているがその他は普通かなと思っていたのですが、この若鳥の黒酢炒めはなかなか良い出来です。具材は、鶏肉、大振りカットの玉葱、赤ピーマン、ピーマン、素揚げしたナスで、黒酢が程よく利いています。鍋からザット皿に移した感があり熱々です。角切りザーサイの横にある唐辛子は、残り少なくなってから少しばらして投入し、ピリ辛黒酢炒めを楽しみました。
(2018-04-12)

知味亭若鳥の黒酢炒めランチ

知味亭若鳥の黒酢炒め

冷やし担々麺(850円+税、918円)、店外にランチの掲示が無かったのですが、まあ入ってみようと席に着くと食べた事があるランチばかりで、どうしようと店内を見渡すと遠くに冷やし中華の文字がかろうじて読める位の大きさの貼り紙があります。2種類ある様なので店員さんに冷やし中華2種類あるんだ?と聞いたところ、下は冷やし担々麺との事で、なら冷やし担々麺だなと注文しました。味付けがかなり濃いめで青菜とトマトを箸休めにして食べました。辛さは辛いことは辛いですが、どうしようもない辛さではありません。四川料理店の辛さは複雑でラー油と唐辛子で花椒は入っていない位しか分からないのが悲しいところですが、辛さに嫌みが無いので結構すんなり食べてしまう事が出来ました。お皿を冷やしてあったのは街角中華としては珍しい心遣いです。食後にクリーミータイプの杏仁豆腐が付いていました。
(2018-09-14)

知味亭冷やし担々麺

12月24日で閉店です。
どうも馬車道周辺で3月に移転オープンの様です。
(2018-12-21)

知味亭閉店挨拶

どうなってるの?閉店じゃないみたいです。
と云う事は、だよ、ここにお店を出す場合、店名は知味亭で、個人営業店ではないんだな。
(2018-12-27)

知味亭継続のお知らせ

なんだなんだ!福楽になってる。どうなってるんだろう。ちょっと様子見だな。
(2019-03-20)

福楽店構え




中区・本牧周辺 | 18:18:37 | トラックバック(0) | コメント(4)
新栄福楼・大倉山駅
東急大倉山駅近く 新栄福楼、(栄福楼がリニューアルして新栄福楼となりましたが、オーナーが替わっていると思われますので新たに新栄福楼として始める事にします。)強いて言えば縦長のお店で右側は壁側がベンチシートになっており、4人掛けテーブル4卓、左側は8人掛けテーブル1卓、6人掛けテーブル2卓の中華料理屋さんです。珍しいのはこのお店のテーブルは全て2人掛け用のテーブルで客の人数により組み替えが出来るようになっている点です。ホール担当の人当たりの良いお姉さんが常連を作っているような気がする中華料理屋さんです。
(2019-03-19)
場所: 神奈川県横浜市港北区大倉山1-17-30
定休日: 水曜

新栄福楼店構え

ラーメン(600円)、トッピングはメンマ、ワカメ、半ゆで卵、フチの赤いチャーシュー2枚で小口切りの長葱を散らしてあります。なかなか良さげな丼姿でチャーシュー2枚と半ゆで卵は頑張ってるなと思うのですが、なんか普通に美味しい以外に残るものが有りません。やはりラーメンは中華屋さんに軍配が上がります。
(2019-03-19)

新栄福楼ラーメン

餃子(480円)、一皿6個入りですので1個80円です。刻み系の餃子で具材の量もそこそこ入っていますが価格相応です。
(2019-03-19)

新栄福楼餃子



港北区 | 18:26:42 | トラックバック(0) | コメント(0)
天華・弘明寺駅
京急弘明寺駅近く 天華でサンマーメン(610円)、テーブル席のみのお店で4人掛けテーブル5卓のみの古い佇まいのお店。サンマーメンは、もやしがメインで玉葱・青菜・豚肉は少量、ナルトと烏賊げそが少量入っているのが珍しい。餡の厚さはちょうど良い位だが餡が全面に掛かっていないタイプ。どうしたことか麺の茹で方がいけない、ぐたぐたでとてもプロの仕事とは思えない、スープがいいなと思っただけに残念!
(2012-03-27)
場所: 神奈川県横浜市南区弘明寺町259
定休日: 金曜

天華店構え

壁の張り出しメニューの両側にある物体は何でしょうか?
反対側の壁にも2個あります。
(2014-07-01)

天華電飾1

物体のアップです。電線らしき物が出ていますので光るのかな?
(2014-07-01)

天華電飾2

これなんですかと聞いたらおばあちゃんが、スイッチオンしてくれました。うわー綺麗!!
今は使っていないそうですが高かったそうです。もったいないなあ。
(2014-07-01)

天華電飾3

観音ラーメン(580円)、トッピングは玉葱と豚肉を炒めたものと細切りチャーシュー、メンマ、なると、小口切り長葱、半分のゆで卵です。電飾に感動していて何故これが観音なのか聞きそびれました。
(2014-07-01)

天華観音ラーメン

タンメン(580円)、このお店は、料理を見るまではどんな料理が出て来るのか想像がつかない怖さが有りますが、タンメンは野菜少な目ではありますが普通のルックスで一安心です。まずスープを一口行ってみると湯麺と表示したいタイプのタンメンスープで、お湯?と思った後にタンメンスープの味が追いかけてきます。このお店でこんなスープに遭遇するとはビックリです。おばあちゃんがラー油も一緒に持って来たところを見ると、一般的には味が薄いと云われるのでしょう。しかしこのタイプのタンメンスープを提供しているお店は貴重なんです。この勢いで麺をと思ったら平打ち太麺ではなく中細麺の細麺よりの麺でちょっとテンション下げ、その上柔すぎ中塊でやはりなあ。
(2019-03-18)

天華タンメン


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南区 | 17:20:28 | トラックバック(0) | コメント(2)
星華園・上星川駅
相鉄線上星川駅近く 星華園、情報を頂いていましたので途中下車してみました。縦長のお店で入ると右側縦にオープン厨房、厨房を囲むようにカウンター15席位でテーブル席はありません。カウンター上面が木製なのは安っぽくなくていいです。初老のご夫婦で切り盛りされていました。
(2013-11-26)
場所: 神奈川県横浜市保土ケ谷区上星川3-3-2
定休日: 月曜

星華園店構え

サンマーメン(630円)、もやしがメインで他の具材は少量ですが、ニラ、にんにくの芽、人参、玉葱、豚肉で構成されており、ゆるい塩ベースの餡がつないでいます。餡を食べてみると甘味を感じるほどではないのですが、スープと混ぜると少し甘味付けがされます。長く調理をしてきた人の手による安定の一杯で、このお店は多分何を食べても一定の評価があるお店だとおもいます。
(2013-11-26)

星華園サンマーメン

ラーメン(520円)、久しぶりに中華屋さんらしいラーメンにあたりました。トッピングはメンマ、チャーシュー、ノリ、煮卵半分です。ノリではなくてナルトの方が好みですが、メンマに味付けがされていたり、ゆで卵ではなく煮卵なのがいいです。特にスープはホンノリ甘みのあるタイプで蓮華が止まりません。価格的にも大満足の一杯でした。
(2017-08-30)

星華園ラーメン

タンメン(680円)、スープにニンニクが利いているタイプのタンメンで、具材はキャベツ、ニラ、もやし、木耳、人参、豚肉で麺はお約束の平打ち太麺です。このタンメンなかなか美味しいです。多分店主の料理が自分に合ってるのだろうと思います。メニューも豊富ですのでまた行きます。
(2018-03-22)

星華園タンメン

中華丼(810円)、中華丼は大きく二つに分ける事が出来ます。五目ソバの餡かけ部分をご飯に掛けたもので価格は750円から900円位と海老やイカを除き主に野菜や筍と豚肉少々の餡かけをご飯に掛けたもので価格は550円から700円位の2種類です。ポイントは海老とイカが入っているのかが大きく違う点です。当ブログでは前者を五目かけご飯、後者を中華丼と表現しています。さて、中華丼としてはちょっと高いので、五目かけご飯なのかなと思いながら注文しましたが、スープ、ヤッコ、沢庵付きで、具材は白菜、筍、木耳、豚肉、ウズラ、小型の海老、イカ、蒲鉾、スパムの様なハムが入っており醤油ベースの餡掛けになっています。中華丼と五目あんかけご飯の境に有る様な料理で、味的には安定の一杯です。
(2019-03-15)

星華園中華丼


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保土ヶ谷区 | 17:22:36 | トラックバック(0) | コメント(0)
八操園(閉店)・和田町駅
相鉄和田町駅近く 八操園、おばあちゃんなどと言ったらパシッと怒られそうな元気なおばちゃんが一人で切り盛りする6席位のカウンターのみの小さなお店。おばちゃんの気遣いのある接客が印象に残ります。
(2012-06-26)
場所: 神奈川県横浜市保土ケ谷区和田1-18-1
定休日: 日曜・祝日

八操園店構え

サンマーメン(600円)、なるとと椎茸が珍しいが、もやしメインではない野菜餡かけ系統のサンマーメン。スープは元気なおばちゃんが作ったにしては薄い或いは弱い印象で意外な感じを受けたが、餡を溶かすと餡の中の胡椒が利いてピリッと元気になる。やっぱりこうでなくちゃ。ここで、大振りにカットされた椎茸が活躍する。椎茸に甘味付けがされており、ピリッの中に甘味が広がる。是非食べてみて欲しいサンマーメンだと思う。丼は交換時期かな、長くやって欲しいお店です。
(2012-06-26)

八操園サンマーメン

ラーメン(500円)、トッピングはメンマ、ナルト、ほうれん草、チャーシューで小口切りの長葱を散らしてあります。スープは塩分が少し強く、しみじみ系でなくて残念でしたが、価格を考えれば頑張っています。チャーシューが厚切りなのは、おばちゃんの心意気かな。大根の煮物が箸休めにとサービスされました。おばちゃんの細やかな接客と厚切りチャーシューが印象に残りました。
(2017-01-20)

八操園ラーメン

テントが撤去されており、店内も綺麗さっぱり状態でした。
(2019-03-15)

八操園閉店


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保土ヶ谷区 | 17:19:22 | トラックバック(0) | コメント(0)
景珍樓 杉田店・新杉田駅
新杉田駅近辺 景珍樓 杉田店、以前車で通り過ぎた時に古い大きな建物、その横に中華料理屋さんがあるとインプットされていましたので、古い大きな建物目当てで行ってみました。お店は中華街にある景珍樓の支店で、4人掛けテーブル6卓位が手前のスペースにぎゅっと配置されていて仕切りがあり、8人掛け丸テーブル3卓と6人掛け丸テーブル2卓がこれまたぎゅっと配置されています。縦長の一番奥が厨房となっており、ホールは若い中国の男性スタッフでした。今日は手前のぎゅっと配置されている4人掛けテーブルの席が満席で丸テーブル席に通されました。
(2013-03-29)
場所: 神奈川県横浜市磯子区杉田4-2-20 8・8ビル 1F
定休日: 無休

景珍樓 杉田店店構え1

古い大きな建物の正体は今では珍しい銭湯でした。
(2013-03-29)

景珍樓 杉田店店構え2

サンマーメン(700円)、中華街のお店の支店と聞いただけでサンマーメンは期待していませんでしたが、やはりサンマーメンの雰囲気がありません。白菜やキャベツが入っていない、肉が細切りカット、餡が薄い等が主な原因だと思います。麺や具材の量は多いのですが、あ~あ、サンマーメンを食べたぞと言う満足感がありません。やっぱりな等と呟きながらお店を後にしました。
(2013-03-29)

景珍樓 杉田店サンマーメン

店構えが変わっており、隣の銭湯が無くなって更地になっていました。
(2019-03-13)

景珍樓 杉田店隣更地

ホタテの小柱ピリ辛炒めランチ(700円)、同価格で3種類用意されている週替わりランチから選択しました。ライス、トロミ付き木耳、人参、豆腐入りの玉子スープ、胡瓜とチャーシューの和え物、寒天感系だがややクリーミー系寄りのフルーツ入り杏仁豆腐付でライスはお替りが出来ます。ホタテの小柱ピリ辛炒めは、ピーマン、玉葱、ヤングコーン、クワイ、フリッターの小柱を輪切り唐辛子とともにピリ辛に炒めたものです。胡瓜とチャーシューの和え物は珍しくなかなか好印象だったのですが、ホタテの小柱ピリ辛炒めは小柱を探してしまいました。まさかフリッターとは考えもしなかったです。価格もあるでしょうが、なんか肩透かしを食ったようで、中華街に本店のあるお店なら、もっと巧い出し方をして欲しかったのが正直な感想です。
(2019-03-13)

景珍樓 杉田店ホタテの小柱ピリ辛炒めランチ

景珍樓 杉田店ホタテの小柱ピリ辛炒め


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磯子区 | 17:22:16 | トラックバック(0) | コメント(0)
知味軒・六角橋
東横線白楽駅近辺六角橋 知味軒 、縦長のお店で2階もあるようですが1階は右側は4人掛けテーブル7卓、左側は6人掛けテーブル6卓の2017年7月オープンの中華料理屋さんです。
(2019-03-12)
場所: 神奈川県横浜市神奈川区西神奈川3-9
定休日: 無休

知味軒店構え

レバニラ炒めランチ(680円)、本日の定食として麺定食を含む5種類、価格は900円から980円と高めです。本日のランチは麺ランチを含む9種類で価格は680円から850円と少し安めの価格設定です。何にしようかと選ぶ前に初めてのお店で頼むニラレバに決まっていました。ライス、トロミ付きの玉子スープ、キムチ、ヤッコ、寒天感系杏仁豆腐付で15時までライス、スープ大盛無料となっています。ニラレバ炒めは比較的火をよく通すタイプでレバの量も多いと思います。人参やタマネギが入っているのは少数派ですね。少し炒め過ぎの感が有り、ツユダクならぬ油ダクではありますが、普通に美味しいニラレバでした。
(2019-03-12)

知味軒レバニラ炒めランチ

知味軒レバニラ炒め



神奈川区・東急方面 | 17:33:48 | トラックバック(0) | コメント(0)
来々亭・滝頭周辺
最寄り駅は根岸駅と思うが徒歩圏内ではない滝頭周辺 来々亭、6人掛けテーブル2卓が縦2列に並んでいて、厨房前にカウンターもあるが漫画本が置かれており使われていないお店。ご夫婦でやられているようだが、ホール担当の奥さんは料理提供ごとに遅くなってすみませんと決まり事のように言っている。確かに料理提供までに時間が掛かるようだ。
(2012-09-20)
場所: 神奈川県横浜市磯子区広地町6-24
定休日: 火曜・水曜(平成29年9月より火曜も定休日となる)

来々亭店構え

サンマーメン(500円)、肉が入っていないことを除けば、至って普通、スープが丼いっぱいなので運ぶのが大変そうだった。特徴はCPの高さ位かなと思いながら、レンゲに餡を入れてスープを一口、餡に味付けがされているがスープと混ざっても余り変化は無い、しかし餡のとろみ具合が絶妙でとろとろの食感が良いです。とろみ付けの具合は難しいので、いつもこの状態で提供されているのなら大きな特徴です。
(2012-09-20)

来々亭サンマーメン

五目うま煮ソバ(600円)、サンマーメンが印象に残っていましたので寄ってみましたが、相変わらず雑然とした店内で醤油等テーブルの調味料ボトルも汚れが激しいです。少し綺麗にしたらよいのにと思うのですがこの状況に慣れてしまっているのでしょう。価格は全体的に安めですが、600円の五目うま煮ソバとはどんなだろうかと興味があり注文してみました。麺の上に少し甘みについた醤油ベースの餡を絡めたキャベツ、人参、ニラ、木耳を敷いて、チャーシュー、メンマ、ゆで卵半分、と謎の円盤状の物体を乗せてあります。五目うま煮ソバにしては魚介類も入っておらず寂しい内容ですが価格を考えれば致し方無い所です。さて、謎の円盤状の物体ですが見たところハム、いやいやもしかしたらと思い一口味わって笑ってしまいました。想像通りの魚肉ソーセージでした。
(2014-11-14)

来々亭五目うま煮ソバ

ラーメン(400円)、シンプルなラーメンだなと思った。具材はもやし、メンマ、チャーシュー、小口切りの長葱のみです。このシンプルなラーメン美味しいです。スープは何がでしゃばるでもなく小口切りの長葱が良いアシストをしています。メンマも太く、チャーシューも柔らかくできています。中華屋さんの神髄はラーメンなんだなと改めて確認しました。
(2016-07-01)

来々亭ラーメン

餃子(400円)、大振りの餃子でこれが400円は安いよ。さすがに具材がパンパンと言う事は無いが少なくもない。ニンニクは控えめな刻みとペースト半々くらいの感じで肉と野菜の比率も一般的かな。ラーメンと餃子で800円、エビやイカがどこにあるか分からないような五目そば800円ならこちらの組み合わせの方がはるかに満足感がある。ただ、調味料のトレイや容器はもう少し清潔にしたらいいのにと思う。
(2016-07-01)

来々亭餃子

タンメン(500円)、見た所、野菜は多いけれど人参の目立ち度には違和感がある。価格を考えれば仕方ないのかもしれませんが白菜ではなくキャベツが使われてる。後のチェックはスープと麺だな。スープは塩ラーメン寄りでニンニクは感じる事はありませんでしたが、やはりタンメンスープと思えるスープです。麺はお約束の平打ち太麺なのですが、見慣れている麵よりも厚みが結構有り腹に溜まる一杯です。価格を考えるとCPは高いです。
(2019-03-11)

来々亭タンメン


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磯子区 | 17:36:31 | トラックバック(0) | コメント(2)
三幸苑 港南台店・港南台駅
港南台駅近辺 三幸苑 港南台店、横長のお店で奥に横長のほぼオープン厨房が有り、厨房との境の壁に大きな文字のメニュー札が並んでいるのが目を引きます。厨房前にカウンターが有りますがここは客席ではなく料理提供台として使われています。客席は右側に2人掛けテーブル2卓、中央は四人用丸テーブルに椅子は6脚が4卓、左側は壁側が一列のベンチシートになっており2人掛けテーブル7卓となっており、比較的スペースに余裕のある配置となっています。パイプ椅子も統一されておらず、場末感のある古い感じの店内なのですが、活気が有りお客さんで満席と云うなんかアンバランスな感じです。ホールを仕切っているおばちゃんは、バッチリメイクでおかみさんよりはママと呼んだ方がよさそうです。価格は全体的に高めの設定の中華屋さんですが、注文は圧倒的に麺飯です。
(2019-03-08)
場所: 神奈川県横浜市港南区港南台3-11-31
定休日: 月曜

三幸苑 港南台店店構え

タンメン(790円)、運ばれてきた時からニンニクを感じます。もやしいっぱいで白菜、ニラと豚肉少々といった比率ですが、なんと云ってもニンニクガッツリで胡椒バンバンの三幸苑のタンメンスープです。これ美味しいのだけれど後が大変なんですよね。何故か良く分からないのですが、ウズラが1個底に沈んでいました。会計時に板ガム一枚付きでした。
(2019-03-08)

三幸苑 港南台店タンメン



港南区 | 18:41:01 | トラックバック(0) | コメント(0)
翠香園・反町駅
東急反町駅近辺 翠香園、同じ神奈川区の青木町から移転して、2013年10月オープンだそうです。縦長のお店で奥が厨房で手前の客席スペースは2人掛けテーブル4卓、4人掛けテーブル2卓で8人から10人用の丸テーブルがあります。丸テーブル部分は移動式の仕切り壁で仕切られていた為良くわかりませんが、宴会に使えそうです。料理写真が貼られていますが無造作にべたべた貼られておらず好感が持てます。
青木町のお店外観
(2014-02-06)
場所: 神奈川県横浜市神奈川区松本町2-19-3
定休日: 月曜
サンマーメン
シューマイ
バンメン
ラーメン
餃子
広東麺
五目そば
ユーリンチー
アサリチャーハンとワンタン

翠香園店構え

サンマーメン(750円)、もやし、青菜、人参、木耳、玉葱、細切り豚肉で構成されており、餡が掛かっています。麺は中細麺の中では細麺タイプで、スープは昔中華街周辺の中華屋さんで良く出会った味です。うま煮そばや広東麺の甘味の付いたこってりとした分厚い感じのスープを軽くした感じのスープで懐かしい味です。普通なら細切り豚肉は残念なのですが、このスープならむしろ細切り豚肉の方が合っています。また行こうおっと!
(2014-02-06)

翠香園サンマーメン

シューマイ(450円)、小振りなシューマイで蒸篭に入ってくるのが見た目にも良いです。つなぎをあまり使っていないからでしょうか、口の中で肉がばらけ、変わった食感を引き出しています。
(2014-02-06)

翠香園シューマイ

バンメン(850円)、メニューはカタカナでバンメンとなっています。底の浅い丼で提供され、具材は海老、イカ、木耳、筍、焼豚、白菜、青菜、人参、長葱で構成されており、焼豚は具材と一緒になっています。練り物や豚肉は入っていませんが、海老と焼豚に存在感があり満足感があります。ほんのり甘味があるスープも好感です。
(2014-07-04)

翠香園バンメン

ラーメン(650円)、店舗は新しいですが老舗のラーメンはどんなだろうかと注文してみました。トッピングはなるとと厚切りチャーシュー各一枚とメンマに小口切り長葱少々です。丼も小さくスープも妙に濃く、何か期待外れです。老舗と言っても中華屋さんよりも中華料理屋さん寄りなので、期待する方が間違っていたかもしれません。CPも悪く、このお店ではバンメン一択ですかね。今度は、ご飯物にもトライしてみたいと思います。
(2016-07-26)

翠香園ラーメン

餃子(450円)、皮が厚めの刻み系統の中型の餃子です。1個90円と考えるとちょっと高いかな。ラー油がメーカー品ではなく、独自のラー油の様でこれがなかなか良かったです。
(2016-07-26)

翠香園餃子

広東麺(850円)、バンメンとの違いを見てみようという事で広東麺を注文しました。普通のラーメン丼で提供されましたが、バンメンが底の浅い丼なので、比べると具材がスープに埋没してしまっており地味な感じです。具材は海老、イカ、木耳、筍、焼豚、白菜、青菜、人参までは同じですが、長葱ではなく豚肉、ヤングコーンとマッシュルームが入っており、焼豚が具材と一緒になっています。ほんのり甘味があるスープもバンメンと同じです。最も違う点は広東麺には豚肉が入っている事ですが、バンメンを食べてから時間が経っていますので今はバンメンにも入っているのかもしれません。全体的にはバンメンのつゆだくバージョンですが、私的にはバンメンがお勧めです。本当に数少ないバンメン提供店ですので頑張って欲しいです。
(2017-06-30)

翠香園広東麺

五目そば(850円)、バンメン、広東麺との違いを見てみようと五目そばを注文しました。具材は海老、イカ、木耳、筍、焼豚、白菜、青菜、人参、豚肉、ヤングコーンで餡は掛かっていません。基本的に具材は同様ですが餡の有る無しの違いです。最も違うのはスープで、五目そばは所謂塩で、バンメン、広東麺は醤油となっています。所謂塩と表現したのは塩よりの薄い醤油スープで、このスープなかなか美味しいです。タンメンにも使っているスープなのかな?また行かなければいけません。
(2017-07-21)

翠香園五目そば

ユーリンチーランチ(750円)、ランチは3種類あり単品料理ランチが2種類(どちらも750円)、麺ランチが1種類で800円となっています。ランチを食べてみようと思っていましたので入ってみました。ライス、スープ、お新香、揚げ物1個、デザート付でライス、スープはお替り自由となっています。薄切りザーサイ、醤油ベースの玉子スープ、クリーミータイプのデザート感のあるクコの実が乗った杏仁豆腐とランチボードでは揚げ物1個となっていましたが和え物が付いていました。多分ユーリンチーに揚げ物ではと和え物にしたのかなと勝手に推測、もしかしたら揚げ物が無くなってしまったのかもしれません。この和え物は見た感じ細切り人参とキャベツのマヨネーズ和えかと思いましたが、食べてみるとキャベツではなく水餃子の皮かな?へ~面白いなと思った。ユーリンチーは千切りキャベツかレタスの上に平型の鶏唐揚げが載っているパターンを良く見るのですが、このユーリンチーは小型の青梗菜の元部分をカットして並べた上に丸型の鶏唐揚げを載せてあり、トマトを付け合わせ的に配しています。これも面白い盛り付けだなと思いながら唐揚げを一口、あれ、ユーリンチーソースの酸味にレモンの様な爽快感のある酸味がプラスされています。ホ~、これなかなか美味しいです。中華料理屋さんで随分ランチは食べているのですが、へ~とかホ~とか思うことはあまりなく、それだけに非常に印象に残ったランチでした。こんな感じのランチが出ているなら行かない手はありません。一度だけでは分かりませんのでまた行きます。
(2018-06-27)

翠香園ユーリンチーランチ

翠香園ユーリンチー

アサリチャーハンとワンタンランチ(800円)、街角中華でチャーハン程勝負メニューは無く、大体が負けのパターンなので避けてる料理です。ランチのボードを見てどうしようかと迷いましたが、この店の店主なら負けは無さそうだと頼んでみました。そのチャーハンですが、しっとり系のアサリ入りチャーハンで思った通りうまくまとまっています。量的には少ない訳ではないのですが、スッと入ってしまいましたので、やや勝ち位の感じです。ワンタンは、ラーメン丼に5個ほどのワンタンが泳いでいます。ワンタンはこうじゃないといけません。狭い器に押し込めて合体してるのなんて最悪です。まあ欲を言えば、中華スープに一工夫あれば大絶賛です。付け合わせは、クコの実入りのクリーミータイプの杏仁豆腐、以前食べた多分水餃子の皮と細切り人参のマヨネーズ和え、筍のピリ辛和え?又は漬け?です。この筍美味しかったです。
(2019-03-06)

翠香園アサリチャーハンとワンタンランチ


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神奈川区・東急方面 | 17:37:52 | トラックバック(0) | コメント(4)
竹家・反町駅
東急反町駅と東白楽駅の中間位 竹家、縦長のお店で右側縦にオープン厨房、厨房前にカウンター6席、左側に4人掛けテーブル4卓の麺料理中心の中華屋さんです。お店の雰囲気は中華屋さんと言うよりは年季の入った定食屋さんに近く、妙に中途半端なスペース感が印象に残ります。
(2016-03-01)
場所: 神奈川県横浜市神奈川区広台太田町11-3
定休日: 日曜

竹家店構え

サンマーメン(600円)、緩い餡がほぼ全面を覆うタイプで、このタイプのサンマーメンは好みではありません。特徴的なのは餡が透明でほとんど餡に味付けがなされていない点です。具材はもやし、ニラ、人参、キャベツ、直方体にカットされた豚肉です。あ~あ、ラーメンにしておけばよかった。
(2016-03-01)

竹家サンマーメン

ラーメン(550円)、トッピングはメンマ、ナルト、ノリ、チャーシューで小口切りの長葱を散らしてあります。なかなか良さげな丼姿に期待が膨らみます。少し醤油味が勝ったスープに黄色いストレイト麺が良く合っておりなかなか美味しいラーメンです。面積の広いチャーシューもさすがに薄いですが柔らかく、正に中華屋さんのラーメンだと思えるものが有ります。
(2019-03-05)

竹家ラーメン

餃子(400円)、一皿6個入りです。極刻み系統の具材はパンパンでは無いものの量は多い方と思います。CPは高いと思いますがニンニクがばっちり利いていますので昼食には注意が必要です。
(2019-03-05)

竹家餃子



神奈川区・東急方面 | 18:24:44 | トラックバック(0) | コメント(0)