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街角中華

Author:街角中華
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(2011-07-13)(2012-07-21)

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説明
中華屋さん
おじさんおばさんがやっているカウンター席とテーブル数席の小さなお店で、ラーメン、炒飯、焼き餃子は定番

中華料理屋さん
ホールも厨房も中国語が飛び交う、テーブル席のみの派手な外見が特徴のお店で、日本の料理であるサンマーメンは、メニューに無いお店も多い。焼き餃子より水餃子や焼売が定番

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精龍軒・上大岡駅 
上大岡駅と弘明寺駅の中間位 精龍軒、木製のドアがいい味を出していて古くから営業しているお店だと分かります。縦長のお店で、入ると左側縦にオープン厨房、厨房を囲むように逆Ⅼ字型にカウンター12席位のお店でテーブル席はありません。
(2015-03-17)
場所: 神奈川県横浜市南区別所1丁目3-14
定休日: 水曜

精龍軒店構え

サンマーメン(650円)、もやし、キャベツ、ニラ、玉葱、人参、豚肉で構成されており、醤油ベースの餡が掛かっています。もやしの比率が高く、もやし餡かけ系統のサンマーメンと言うよりはもやしそばの方が近いように思います。スープは醤油味を前に出すタイプで、麺の量は多いと感じました。
(2015-03-17)

精龍軒サンマーメン

ラーメン(450円)、ラーメンは盛りで3種類あり、普通450円、中盛550円、大盛650円となっています。普通でも一般のラーメンの麺と同等或いは少し多い位の量はあるので普通でも十分かと思われます。トッピングはカイワレ、メンマ、小型でやや薄いチャーシューで小口切りの長葱を散らしてあります。価格を考えればトッピングはこんなものかなと思います。スープは少しオイリーかなと思ったのですが、すごく惹かれるスープです。バランスがすごく良いのか蓮華が止まらず、止めようと思いながらスープ完食してしまいました。この価格のラーメンとしてすごく印象に残ったラーメンです。
(2017-09-26)

精龍軒ラーメン



南区 | 17:40:43 | トラックバック(0) | コメント(0)
コトブキ亭・伊勢佐木長者町駅
横浜市営地下鉄伊勢佐木長者町駅近辺 コトブキ亭、横長のお店ですが外見からもう少し大きなお店と思っていましたが、小振りな4人掛けテーブル3卓のみでカウンター席はなく、右側にある厨房は見る事は出来ません。年配のご夫婦で切り盛りされているようですが、衛生責任者が女性名ですので調理担当はおばちゃんかもしれません。いかにも街の昔の中華屋さんの雰囲気がいいです。サンマー丼(700円)やバンメン(700円)、ちゃんぽん(700円)、チャーメン(700円)等惹かれるメニューもありますのでまた行ってみましょう。
(2014-02-28)
場所: 神奈川県横浜市南区永楽町1-16
定休日: 日曜・祭日

コトブキ亭店構え

サンマーメン(650円)、もやし、キャベツ、玉葱、豚肉、なるとで構成されており、塩ベースの餡が掛かっています。餡に特徴的な味付けはされていませんので混ぜると少し塩気の強いスープとなります。肉に存在感がありなかなか美味しいサンマーメンですが、もやしの比率が低いのは残念です。
(2014-02-28)

コトブキ亭サンマーメン

バンメン(700円)、メニュー表記はカタカナのみです。普通のラーメン丼で登場です。ありゃりゃ、見たところ餡かけ野菜系統のサンマーメンの丼姿です。具材はもやし、キャベツ、人参、木耳、薄切り筍、玉葱、絹さや、大振り斜め切りの長葱、豚肉で構成されており塩ベースの餡が掛かっています。チャーシューや魚介類、練り物は入っていません。サンマーメンになるとが入っていたのにバンメンには入っていないのは不思議です。スープは醤油味の強いものです。
(2014-04-03)

コトブキ亭バンメン

ラーメン(500円)、トッピングは、メンマ、ナルト、チャーシューで小口切りの長葱を散らしてあります。スープは少し塩分が強いかなとも思いますが、全てにわたって普通のラーメンです。
(2017-07-05)

コトブキ亭ラーメン


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南区 | 17:06:33 | トラックバック(0) | コメント(2)
まえたん・弘明寺駅
横浜市営地下鉄弘明寺駅近く まえたん、看板の担々麺に惹かれて入ってみました。縦長のお店で左側縦にオープン厨房、厨房を囲むように逆Ⅼ字型のカウンター9席位、右側に4人掛けテーブル2卓のお店です。メニューにサンマーメンはありません。
(2015-03-18)
場所: 神奈川県横浜市南区通町4-116-1
定休日: 火曜

まえたん店構え

担々麺(800円)、こってり系の担々麺で青梗菜、ひき肉に白髪ねぎがトッピングされています。同価格で激辛も頼めるようですが、普通にしておきましたが結構辛みはあります。普通に美味しい担々麺ですが、後を引きもう一度食べてみたいと思わせるほどではないです。
(2015-03-18)

まえたん担々麺

四川風麻婆豆腐定食(750円)、まえたんに麻婆豆腐があるのかとトライしてみましたが、四川風の風が気になりました。ライス、スープ、漬物、サラダ付で、ライスはお替り自由となっていますが、お替りする人いるのかなと思える位の量のご飯が付いています。スープは普通の中華スープで漬物はザーサイの梅しば漬け、サラダは蒸し鶏ときゅうりに胡麻味噌ドレッシングをかけたものです。四川風麻婆豆腐は、小葱と小口切りの長葱が入っており小口切りの長葱が珍しいです。やはりお手軽麻婆豆腐とはひと味違いますが、辛味の源泉はラー油一択の様でそんなに辛くはありません。スパイス類はなんだか分からないのだけれど複雑な味の中に山椒も入っているではなく、これは山椒とはっきりとわかる感じで申し訳程度にスパイスが入っています。食べてみてやはり風が正しいようです。
(2017-06-26)

まえたん四川風麻婆豆腐定食

まえたん四川風麻婆豆腐



南区 | 17:37:22 | トラックバック(0) | コメント(0)
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