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街角中華

Author:街角中華
街角中華ブログへようこそ!
(2011-07-13)(2012-07-21)

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説明
中華屋さん
おじさんおばさんがやっているカウンター席とテーブル数席の小さなお店で、ラーメン、炒飯、焼き餃子は定番

中華料理屋さん
ホールも厨房も中国語が飛び交う、テーブル席のみの派手な外見が特徴のお店で、日本の料理であるサンマーメンは、メニューに無いお店も多い。焼き餃子より水餃子や焼売が定番

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天龍・湘南台
湘南台駅近く 天龍、入ると6人掛けテーブル2卓、左側に縦にオープン厨房、厨房前にL字型にカウンター5席のお店です。6人掛けテーブルは小振りな4人掛けテーブル2卓を横に繋げて6人用にしています。片側3人の真ん中の人はテーブルのつなぎ目です。また、カウンター席は通常L字型の外側に配置されている事が多いのですが、こちらは厨房がL字なのでカウンター席はL字の内側に配置されているのは面白い造りです。厨房では若い方が鍋を振っていました。
(2013-05-31)
場所: 神奈川県藤沢市湘南台2-3-9
定休日: 火曜

天龍店構え

サンマーメン(旧650円、750円)、もやしそば(600円)が別メニューでありましたのでサンマーメンともやしそばは別物のようです。具材はもやし・キャベツ・筍・ニラ・人参等で構成されていますが、肉が入っていません。スープは魚介系を感じるスープで餡は塩ベースです。麺も具も大盛りで腹いっぱいです。
(2013-05-31)

天龍サンマーメン

五目うまにソバ(800円)、「バンメン」は「うま煮そば」に変わって行ったのではないかとの仮説を立てているので、どうもメニューにうまにソバがあると反応してしまいます。横浜中心地域からは距離がありますが、五目そばが無くて五目うまにソバのみがメニューにある点も興味がありましたが、オーダーを取に来たおじいさんは厨房へ「五目そば」で通していてありゃりゃ、ガックシです。具材は海老1尾、白菜、人参、ピーマン、木耳、筍、豚肉、うずらで塩ベースの餡が掛かっています。麺の量などは少ないとは思わなかったのですが、具材についてはCP低いです。会計時にぐるっと店内を見回したら張り出しメニューに五目そばがありました。どうやらこのお店では、五目うまにソバと五目そばは同じ料理の様です。
(2015-08-24)

天龍五目うまにソバ


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湘南台周辺 | 17:58:14 | トラックバック(0) | コメント(0)
香蘭・湘南台駅
湘南台駅近く 香蘭、横長のお店で客席スペースに4人掛けテーブル3卓、6人掛けテーブル1卓、6人用丸テーブル2卓が置かれていますが厨房はほぼクローズされているので仕事ぶりは見る事は出来ません。随分前に情報を頂いていたのですが、どうもお店との相性が悪いようで貸切だったりなぜか休みだったりで何度かのチャレンジの末にやっと入る事が出来ました。麺料理でも中心価格帯は800~900円台で全体的に価格は高めです。
場所: 神奈川県藤沢市湘南台5-2-12
定休日: 水曜

香蘭店構え

五目焼きそば(820円)、サンマーメンがありますが820円します。どうも800円以上でサンマーメン食べる気にもならず、どうしようかと迷った時に目に留まった五目焼きそばにしてみました。具材は白菜、筍、青梗菜、人参、木耳、イカ、豚肉で醤油ベースの餡が掛かっています。麺は細麺のかた焼きです。量的には多いなと思いましたが、特に印象に残るようなものはありませんでした。

香蘭五目焼きそば



湘南台周辺 | 17:41:26 | トラックバック(0) | コメント(0)
一筆・湘南台駅
湘南台駅近く 一筆、ヒトフデと呼ぶ人もイッピツと呼ぶ人もいるので、お店で聞いたところヒトフデだそうです。縦長のお店で右側縦にオープン厨房、厨房前にカウンター3席位、左側は4人掛けテーブル3卓、2人掛けテーブル3卓で壁側は一列のベンチシート形式になっている小さなやや雑然としたお店です。湘南台で古くから営業しているお店で、元はパチンコ屋のところで35年営業して現在の場所に移転したようです。
場所: 神奈川県藤沢市湘南台2-12-1
定休日: 火曜(昼は営業)

一筆店構え

サンマーメン(650円)、もやし、キャベツ、豚肉と役者は揃っていて塩ベースのゆるい餡が掛かっています。細いタイプのもやしを使っていますので食感が面白いですが好き嫌いは分かれそうです。醤油スープは尖ったところのないまろやかなスープで好感が持てます。ただ、ゆるめの餡に特徴的な味付けはされていないのに混ぜるとちょっと邪魔な感じがしますので、スープを生かすのならラーメンの方がよさそうです。

一筆サンマーメン



湘南台周辺 | 19:41:23 | トラックバック(0) | コメント(0)
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