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街角中華

Author:街角中華
街角中華ブログへようこそ!
(2011-07-13)(2012-07-21)

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説明
中華屋さん
おじさんおばさんがやっているカウンター席とテーブル数席の小さなお店で、ラーメン、炒飯、焼き餃子は定番

中華料理屋さん
ホールも厨房も中国語が飛び交う、テーブル席のみの派手な外見が特徴のお店で、日本の料理であるサンマーメンは、メニューに無いお店も多い。焼き餃子より水餃子や焼売が定番

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食房ジャスリン・本牧
本牧 食房ジャスリン、強いて言えば縦長のお店なのだが奥が厨房で手前の狭い客席スペースに4人掛けテーブル4卓、2人掛けテーブル1卓の中華料理屋さんだが蕎麦やかつ丼等も提供しており、各種パーティー・ロケ弁など弁当のデリバリーもしている。お店に入っても何の反応もない。仕方なく厨房を覗いて「すみませ~ん」と声をかけるとやっと気づいてもらえた。店主一人でやっているようだ。厨房を見るとかなり広く、厨房スペースと客席スペースの広さが逆じゃないかと思える程だ。さて、このお店はかつて中華街にあった老舗の「鴻昌」の三男さんがやっているお店で、チャーシューの焼き台は鴻昌から持って来ているとのことでした。店主は話し好きで、鴻昌を知っているのが分かると昔の中華街について話に花が咲いてしまいました。
(2017-09-22)
場所: 神奈川県横浜市中区本牧元町8-15
定休日: 日曜

食房ジャスリン店構え

豆腐のオイスターソース煮ランチ(680円)、このお店のランチは週替わりで3種類あり、すべて同価格です。ライス、スープ、副菜、お新香付きでライスはお替り自由となっています。スープは普通の中華スープ、副菜はもやしのピリ辛和えと漬物です。豆腐のオイスターソース煮は、胡椒が振りかけられてるのですが、単純に胡椒だけではなく何らかのスパイスが付加されています。オイスターソースもこなれている感が強く惹かれる料理です。この料理美味しいなと思ったのですが、ボリューム感に関しては不満が残ります。でもまた行ってみます。
(2017-09-22)

食房ジャスリン豆腐のオイスターソース煮ランチ

食房ジャスリン豆腐のオイスターソース煮



中区・本牧周辺 | 17:01:37 | トラックバック(0) | コメント(0)
丸福・海老名駅
海老名駅近辺 丸福、縦長で左側にオープンキッチン、その前に逆L字にカウンター7席位、奥に小さな4人掛けテーブル2卓のお店。入ってすぐ右に本棚があり週刊誌、新聞、漫画本が置かれており、学生さんが漫画を読みながらラーメンを食べている姿が似合うお店。
(2012-10-12)
場所: 神奈川県海老名市中央1-14-21
定休日: 日曜

丸福店構え

サンマーメン(旧700円、720円)、とろとろの餡が全面を覆っている。この様なサンマーメンに時々出会うが、食べる度に調理が難しいんだなと思う。スープは面白い食感だけれど、時間が経つと消えてしまうし、麺も掘り起しが必要なものも多くのびやすい傾向がある。
(2012-10-12)

丸福サンマーメン

うま煮ソバ(880円)、メニュー名はうま煮ラーメンとなっています。具材の種類は少なく、海老、豚肉、キャベツ、人参、玉葱に塩ベースの餡が掛かっており小口切りの長葱がトッピングされています。丼が通常の物より一回り大きく麺の量も多いのですが、価格は少し高めと思います。リンゴがサービスで付いていました。
(2014-08-27)

丸福うま煮ラーメン

テントが替わっていました。
(2017-09-21)

丸福新テント

ラーメン(540円)、トッピングはブロックでほろっと崩れる少し厚めのチャーシュー、ワカメと何故かニラにもやしで小口切りの長葱は一か所にまとめてトッピングされています。スープは強い醤油味の塩分強めのスープで、お冷三杯コースでした。やはりこのお店の売りは、料理よりも気さくな感じのおばちゃんの接客かな。
(2017-09-21)

丸福ラーメン

餃子(350円)、中型の餃子で具材はごく刻みとペースト状でニンニクが利いています。具材の量は多くはなく、皮は厚めです。1個70円を考えればCPは低いです。
(2017-09-21)

丸福餃子


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海老名市 | 17:39:47 | トラックバック(0) | コメント(0)
東華(閉店)・海老名
最寄り駅は海老名駅と思いますがお店の前に駐車場もありますので車ですね 東華、結構広いお店で入ると前に厨房、オープン厨房ではありませんが厨房を囲むようにカウンター7席位、右側に4人掛けテーブル4卓、小あがりもあり4人用座卓3卓のお店。
(2012-12-17)
場所: 神奈川県海老名市上郷1-18-24
定休日: 水曜

東華店構え

サンマーメン(700円)、もやし・キャベツ・豚肉と役者は揃っていて他に木耳、玉葱、韮、人参と野菜豊富な野菜餡かけ系統ともいえるサンマーメンで、なるとが珍しい。スープは醤油味の中の塩気を感じるスープだが、塩辛いと言うほどではない。餡は甘味と言うよりは旨味を感じる餡で、スープと混ぜると醤油味の中の塩気が少し引っ込む感じでこくが増すようだ。麺、野菜とも量が多く、学生さんやガテン系のお兄さんが好きそうだな。
(2012-12-17)

東華サンマーメン

東華ラーメン(550円)、五目ラーメン(800円)と迷いましたが今日はラーメン+餃子にしてみました。チャーシュー、ナルト、めんま、わかめと店名を冠したラーメンにしてはずいぶん寂しいトッピングです。チャーシューもチャーシュー麺を食べてみたいと思わせるものでもないのですが、ちょっと塩分強めかなと思うスープはなかなか美味しかったです。昔、ラーメン屋さん(今で言う所の中華屋さん)のラーメンはやっぱり美味しいなあ等と言って食べていたラーメンのスープです。
(2014-05-01)

東華東華ラーメン

餃子(350円)、中型の餃子で、餡はおから系統ですがパンパンに詰め込まれていないのでジューシーさも残してあります。美味しい餃子でCPも高いと思いますが、にんにくがかなり効いているので昼間食べるなら注意が必要です。
(2014-05-01)

東華餃子

久しぶりにラーメンでも食べていこうかと思っていたら、お店の痕跡もありません。随分前に閉店したようで、多分更地になっているところだろうと写真を取ってきました。また中華屋さんが一軒なくなりました。
(2017-09-21)

東華閉店


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海老名市 | 17:24:33 | トラックバック(0) | コメント(0)
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