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街角中華

Author:街角中華
街角中華ブログへようこそ!
(2011-07-13)(2012-07-21)

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説明
中華屋さん
おじさんおばさんがやっているカウンター席とテーブル数席の小さなお店で、ラーメン、炒飯、焼き餃子は定番

中華料理屋さん
ホールも厨房も中国語が飛び交う、テーブル席のみの派手な外見が特徴のお店で、日本の料理であるサンマーメンは、メニューに無いお店も多い。焼き餃子より水餃子や焼売が定番

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■サンマーメン・もやしそば価格
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一祠八堂・関内駅
関内駅と伊勢佐木長者町駅の中間位 重慶四川料理 一祠八堂(いっしやどう)、中華料理 安福楼の後に入ったお店です。テーブル配置が変わっていて、奥が厨房、厨房前に2人掛けテーブル1卓、4人掛けテーブル1卓で左側に4人掛けテーブル2卓、中央に2人掛けテーブル2卓、右側に2人掛けテーブル1卓、4人掛けテーブル2卓となっている中華料理屋さんです。
(2020-01-29)
場所: 神奈川県横浜市中区羽衣町3-63 秋山ビル1F
定休日: 日曜昼

一祠八堂店構え

ロースと玉ネギの黒胡椒炒めランチ(780円)、四川料理店なら麻婆豆腐を食べてみたいと思っていたのですが、麻婆豆腐のランチ写真には、あの相性の悪い金属製の両手鍋の器で写っており、他のランチを頼むことにしました。ライス、玉子入りとろみスープ、サラダ、大根の田舎漬け、小さい器のクリーミー系杏仁豆腐付です。サラダが付いている分だけスープ・漬物・デザートをコストカットしているようです。ライスやメイン料理にはボリューム感が有ります。ロースと玉ネギの黒胡椒炒めは細切り豚肉、玉葱、もやし、ニラを醤油ベースのソースと黒胡椒で炒めたものです。黒胡椒の利かせ方は程良く好感ですが油ダクです。又ライスの茶碗が一部触れる事が出来ない程熱く、電子レンジで加熱されたのが分かります。昼時なのにあまり流行ってないのでしょうか。
(2020-01-29)

一祠八堂ロースと玉ネギの黒胡椒炒めランチ

一祠八堂ロースと玉ネギの黒胡椒炒め





中区・関外 | 17:36:09 | トラックバック(0) | コメント(0)
萬福・サンマーメンその後
中華料理萬福・野毛

場所: 神奈川県横浜市中区宮川町2-20
定休日: 水曜

サンマーメン(550円)、好きなサンマーメンです。特にスープが好きで、濃い目の醤油味ですが甘味があるため、単に濃い醤油味ではなく甘味が厚みを演出しています。又行っちゃうんだろうな。
(2012-08-17)

中華料理 萬福サンマーメン

サンマーメン(620円)、ブログ上では約7年半ぶりのサンマーメンです。具材に白菜やキャベツが入っていない点を約7年半前は気が付いていませんでした。具材としてはもやしと少量の薄切り豚肉、青梗菜、玉葱、人参で塩ベースの白い餡が掛かっています。やはり、少量でもいいので白菜かキャベツは入れて欲しいです。濃い目の醤油味の動物性スープに甘味付けがされています。昨今珍しい動物性のスープに甘味付け、やはり好きです。ただこのお店、特定日にはお馬さん好きなギラッとした目をしたオジサンが多いのが難点です。
(2020-01-27)

萬福サンマーメン



サンマーメンその後600円台 | 17:21:42 | トラックバック(0) | コメント(0)
つるや食堂・サンマーメンその後
つるや食堂・藤沢駅

場所: 神奈川県藤沢市鵠沼石上1-5-15
定休日: 日曜・祭日

サンマーメン(630円)、中細麺で餡は厚い方、従って熱半熱位で、具の豚肉に存在感があったのは特筆に値する。スープは醤油味の後にほんのりと甘味が残るタイプで美味しい。この様なスープで提供するお店は、横浜でも名前をあげられる程しかないので大当たり。
(2012-05-09)

つるや食堂サンマーメン

サンマーメン(730円)、ブログ上では約7年半ぶりのサンマーメンです。100円アップして少しボリュームダウンしたかな、でも基本的には変わりありません。具材はもやし、人参、木耳、キャベツ、ほうれん草、薄切り豚肉で塩ベースの餡が掛かっています。もやしが通常よりも細身なタイプを使用していることに約7年半ぶり気が付きました。又、熱半熱位と書いてありますがその後の食べ歩き経験から言っても熱々の部類に入ります。豚肉に存在感が有ったのはその通りですが、ほんのりとした甘味はスープではなく餡に仕込まれているようです。600円台には収めて欲しかったのですが、現状でもボリューム感もあり、麺を食べた後にも野菜が残るほど野菜の量も多いので仕方ない所かな。良いサンマーメンだと思う。
(2020-01-24)

つるや食堂サンマーメン



サンマーメンその後700円台 | 20:46:27 | トラックバック(0) | コメント(0)
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